Accompagné de riz long parfumé

Sweet chicken — 14€.
Recette familiale de cuisses de poulet désossées, sauce Sweet & Chili et cacahuètes.

Version vegan : on remplace le poulet par des pleurotes. +1€

Colombo de poulet 🌶️ — 15€.
Plat en sauce emblématique des Antilles, cuisiné avec des carottes, courgettes, pommes de terre.
Accompagné d’haricots rouges, pickles d’oignons rouges et sauce chien.

Chiktaille de poisson — 17€.
Spécialité des Antilles.
Émincé de morue, assaisonné de citron, persil, ail, piment végétarien et carottes râpées.
Accompagné d’avocat pays, concombre et sauce créoline pimentée.

Ropa vieja — 16€.
Spécialité de Cuba 🇨🇺.
Effiloché de bœuf, poivrons, sauce tomate.
Accompagné de bananes plantain et pickles d’oignons rouge.

Jerk fried chicken 🌶️ — 15€.
Spécialité Jamaïcaine 🇯🇲.
Poulet frit mariné dans un mélange d’épices jerk, recouvert de sauce jerk maison.
Accompagné de coleslaw.

Dombré crevettes — 18€.
Plat traditionnel des Antilles fait de sauce tomate, crevettes entières et de petites boules de farines cuites.

BURGERS

Le BBC 🌶️ — 13€.
Poulet sweet, coleslaw, mayo maison.

Le Colombo burger 🌶️ — 13,5€.
Poulet colombo, courgettes, pommes de terre, carotte, pickles oignons rouge, sauce créoline.

Le Chiktaille burger — 14,5€.
Chiktaille de morue, avocats, concombre, mayo maison, sauce créoline pimentée.

Le Ropa burger — 14€.
Bœuf effiloché, bananes plantain, pickles oignons rouges, sauce chien.

Le Rasta rocket — 14€.
Galette d’accra de légumes, salade, chou rouge, sauce chien, cornichons aigre douce.

Le JFC 🌶️ — 14€.
Spécialité Jamaïcaine de poulet frit mariné dans un mélange d’épices Jerk.
Accompagné de coleslaw.

BOWLS

Super Bowl — 12,5€.
Base salade ou riz, avocat, concombre, chou rouge mariné, haricots rouges, pickles oignons rouge, maïs, sésame noir.

Suppléments (+2,5€/supplément)

Poulet sweet · Chiktaille de cabillaud
Bœuf effiloché · Poulet frit · Pleurotes

ACCOMPAGNEMENTS

Frites de patates douces — 5€.

Bananes plantain frites — 5€.

Riz parfumé — 4€.

Coleslaw — 5€.